Logo piggourmet. Empresa fabricante de manteca de cerdo 100% natural
Manteca de cerdo para hogar 3 kilos en bolsa flex
manteca de cerdo 1.000 gramos

Manteca de cerdo 3 kilos en bolsa flex

$ 55.000

INVIMA HEALTH REGISTRATION 0026043-2023

PigGourmet 100% natural lard, 3 kg in a flexible bag , specially formulated for home cooking. Made with passion to bring a superior quality product to your kitchen. Free from additives, preservatives, and chemical deodorizing or bleaching processes, our lard is obtained through slow cooking of pork fat and careful filtering, achieving a perfectly clarified texture and authentic flavor.

Ideal for cooking, frying or adding a special touch to recipes such as:

  • Tortillas and tamales : Provides a soft texture and authentic flavor to traditional doughs.
  • Artisan pastry : Ideal for puff pastries, cookies and crispy cakes.
  • Perfect fried foods : Fry potatoes, pork rinds or empanadas with an impeccable golden color.
  • Sauces and stews : Enhances the flavor of moles, marinades and homemade dishes.
  • Homemade bread : Adds fluffiness and a rustic touch to breads and cakes.

Storage:  Store in a cool, dry, odor-free place with the container tightly closed. Stable at 18°C ​​± 2°C. To maintain its ideal texture or extend its shelf life, refrigerate or freeze. Enjoy it for longer!

Shelf life:  5 months from the date of manufacture, stored at 18°C ​​± 2.

Presentation: Flex bag with valve

Categoría: Marca:

Ingredients

  • Pork belly (abdominal wall fat) – 100% natural, without additives or preservatives.

Nutritional Benefits

  • Healthy fats : About 60% of its fats are monounsaturated, similar to olive oil, promoting cardiovascular health.

  • Zero trans fats : A natural alternative to margarine and hydrogenated vegetable oils.

  • Rich in oleic acid (45-50%) : Supports heart, brain and skin health with this monounsaturated fat.

  • Essential vitamins A, D, E and K : Supports bone health, the immune system, vision, skin and blood clotting.

Benefits in the Kitchen

  • Unique versatility : Ideal for sweet and savory recipes, from flaky cookies to robust moles.

  • Clean taste : Leaves no taste residue, perfect for any preparation without altering the original taste.

  • High smoke point (190°C) : Fry without burning, avoiding harmful compounds and guaranteeing crispy and safe results.

  • Superior stability : More resistant to oxidation than refined vegetable oils, maintaining its quality when cooking.

Bolsa Flex con Válvula

P: ¿Es la manteca de cerdo PigGourmet 100% natural?
R: Sí, nuestra manteca de cerdo está elaborada únicamente con empella de cerdo (grasa de la pared abdominal), sin aditivos, conservantes ni procesos químicos de desodorización o blanqueo, garantizando un producto puro y artesanal.

P: ¿Es saludable consumir manteca de cerdo?
R: ¡Sí! Aproximadamente el 60% de sus grasas son monoinsaturadas, similares al aceite de oliva, asociadas con beneficios cardiovasculares. Contiene un 45-50% de ácido oleico, que apoya la salud del corazón, cerebro y piel, y es rica en vitaminas A, D, E y K. Además, no contiene grasas trans, a diferencia de margarinas o aceites hidrogenados.

P: ¿Qué tipo de recetas puedo preparar con la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo es muy versátil. Puedes usarla para preparar tamales, tortillas, panes, galletas, frituras (como papas o chicharrón), guisos, moles o incluso como base para salsas, aportando un sabor auténtico y una textura perfecta.

P: ¿Deja un sabor fuerte en las comidas?
R: No, nuestra manteca de cerdo PigGourmet es clarificada y no deja sabor residual, lo que la hace ideal para recetas dulces y saladas sin alterar el sabor original de tus platillos.

P: ¿Es segura para freír a altas temperaturas?
R: Sí, tiene un alto punto de humo (190°C), lo que la hace ideal para freír sin quemarse, evitando la formación de compuestos dañinos. Es más estable que muchos aceites vegetales refinados, ya que no se oxida fácilmente.

P: ¿Cómo debo almacenar la manteca de cerdo?
R: Guárdala en un lugar fresco, seco y libre de olores, con el envase bien cerrado, a una temperatura estable de 18°C ± 2. Para mantener su textura o extender su vida útil, puedes refrigerarla o congelarla.

P: ¿Cuál es la vida útil de la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo PigGourmet tiene una vida útil de 5 meses desde la fecha de fabricación si se almacena a 18°C ± 2. Refrigerarla o congelarla puede prolongar su frescura.

P: ¿Por qué varía el color de la manteca de cerdo?
R: El color puede variar de blanco perlado a un ligero amarillo según el lote de producción, lo que refleja su origen 100% natural y el proceso artesanal sin blanqueadores químicos.

P: ¿Es mejor que otros aceites o grasas para cocinar?
R: La manteca de cerdo PigGourmet ofrece ventajas únicas: su estabilidad a altas temperaturas, ausencia de grasas trans, riqueza en grasas monoinsaturadas y vitaminas, y su versatilidad para recetas dulces y saladas la hacen una opción superior a muchas margarinas y aceites vegetales refinados.

 

 

 

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