Manteca de cerdo 17 kilogramos. Presentación en tarro, ideal en la producción de galletas, bizcochos, empanadas, tortillas, panes y frituras

Manteca de cerdo 17 kilogramos. Presentación en tarro, medidas: alto 36cm ancho 31cm

Manteca de cerdo 17 kilos

$ 270.000

REGISTRO SANITARIO INVIMA 0026043-2023

Manteca de cerdo 100% natural PigGourmet, 17kg — la presentación pensada para quienes cocinan a diario o tienen un pequeño negocio de alimentos, sin renunciar a la pureza artesanal en cada preparación. Hecha con pasión, libre de aditivos, conservantes y procesos químicos de desodorización o blanqueamiento. Se obtiene mediante cocción lenta de la grasa de cerdo y un filtrado cuidadoso, logrando una textura perfectamente clarificada y un sabor auténtico en cada preparación.

El tamaño que más te rinde: con 17kg asegura el abastecimiento de tu cocina o negocio por semanas, reduces el costo por kilo frente a las presentaciones pequeñas, y evitas quedarte sin manteca justo cuando más la necesitas.

Ideal para cocinar, freír o darle un toque especial a recetas caseras como:

Tortillas y tamales: Aporta una textura suave y un sabor auténtico a las masas tradicionales.
Repostería artesanal: Ideal para hojaldres, galletas y tortas crocantes.
Frituras perfectas: Fríe papas, chicharrones o empanadas con un color dorado impecable.
Salsas y guisos: Potencia el sabor de moles, marinados y platos hechos en casa.
Pan casero: Aporta esponjosidad y un toque rústico a panes y tortas.

Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de olores, con el envase bien cerrado. Estable a 18°C ± 2°C. Para mantener su textura ideal o prolongar su vida útil, refrigerar o congelar. ¡Disfrútala por más tiempo!

Vida útil: 5 meses a partir de la fecha de fabricación, almacenada a 18°C ± 2.

Presentación: Tarro plástico con tapa de seguridad

Categoría: Manteca de cerdo para hogar Marca: PigGourmet

Descripción
Preguntas Frencuentes (FAQ)

Ingredientes

Tocino de cerdo (grasa de la pared abdominal) – 100% natural, sin aditivos ni conservantes.

Beneficios nutricionales

Grasas saludables: Aproximadamente el 60% de sus grasas son monoinsaturadas, similares a las del aceite de oliva, favoreciendo la salud cardiovascular.
Cero grasas trans: Una alternativa natural a la margarina y a los aceites vegetales hidrogenados.
Rica en ácido oleico (45-50%): Este ácido graso monoinsaturado contribuye a la salud del corazón, el cerebro y la piel.
Vitaminas esenciales A, D, E y K: Favorecen la salud ósea, el sistema inmunológico, la visión, la piel y la coagulación sanguínea.

Beneficios en la cocina

Versatilidad única: Ideal para recetas dulces y saladas, desde galletas hojaldradas hasta preparaciones tradicionales de sabor intenso.
Sabor limpio: No deja residuos de sabor, siendo perfecta para cualquier preparación sin alterar el sabor original de los alimentos.
Alto punto de humo (190 °C): Permite freír sin quemarse fácilmente, evitando la formación de compuestos no deseados y garantizando resultados crujientes y seguros.
Estabilidad superior: Más resistente a la oxidación que los aceites vegetales refinados, manteniendo su calidad durante la cocción.

P: ¿Es la manteca de cerdo PigGourmet 100% natural?
R: Sí, nuestra manteca de cerdo está elaborada únicamente con empella de cerdo (grasa de la pared abdominal), sin aditivos, conservantes ni procesos químicos de desodorización o blanqueo, garantizando un producto puro y artesanal.

P: ¿Es saludable consumir manteca de cerdo?
R: ¡Sí! Aproximadamente el 60% de sus grasas son monoinsaturadas, similares al aceite de oliva, asociadas con beneficios cardiovasculares. Contiene un 45-50% de ácido oleico, que apoya la salud del corazón, cerebro y piel, y es rica en vitaminas A, D, E y K. Además, no contiene grasas trans, a diferencia de margarinas o aceites hidrogenados.

P: ¿Qué tipo de recetas puedo preparar con la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo es muy versátil. Puedes usarla para preparar tamales, tortillas, panes, galletas, frituras (como papas o chicharrón), guisos, moles o incluso como base para salsas, aportando un sabor auténtico y una textura perfecta.

P: ¿Deja un sabor fuerte en las comidas?
R: No, nuestra manteca de cerdo PigGourmet es clarificada y no deja sabor residual, lo que la hace ideal para recetas dulces y saladas sin alterar el sabor original de tus platillos.

P: ¿Es segura para freír a altas temperaturas?
R: Sí, tiene un alto punto de humo (190°C), lo que la hace ideal para freír sin quemarse, evitando la formación de compuestos dañinos. Es más estable que muchos aceites vegetales refinados, ya que no se oxida fácilmente.

P: ¿Cómo debo almacenar la manteca de cerdo?
R: Guárdala en un lugar fresco, seco y libre de olores, con el envase bien cerrado, a una temperatura estable de 18°C ± 2. Para mantener su textura o extender su vida útil, puedes refrigerarla o congelarla.

P: ¿Cuál es la vida útil de la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo PigGourmet tiene una vida útil de 5 meses desde la fecha de fabricación si se almacena a 18°C ± 2. Refrigerarla o congelarla puede prolongar su frescura.

P: ¿Por qué varía el color de la manteca de cerdo?
R: El color puede variar de blanco perlado a un ligero amarillo según el lote de producción, lo que refleja su origen 100% natural y el proceso artesanal sin blanqueadores químicos.

P: ¿Es mejor que otros aceites o grasas para cocinar?
R: La manteca de cerdo PigGourmet ofrece ventajas únicas: su estabilidad a altas temperaturas, ausencia de grasas trans, riqueza en grasas monoinsaturadas y vitaminas, y su versatilidad para recetas dulces y saladas la hacen una opción superior a muchas margarinas y aceites vegetales refinados.