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Migajas de chicharrón de cerdo 2 kilos. Destacan por su sabor intenso y textura crujiente, que realza cualquier receta tradicional o moderna.

Migajas de Chicharrón de Cerdo 2 kilos

$ 25.000

Enjoy the authentic taste of our 100% natural pork crackling crumbs , made from the crispy byproduct obtained during the slow cooking of pork fat . Enriched with bits of pork skin for an extra crispy texture and intense flavor, ideal for adding that special touch to your meals.

🐷 With Pork Crackling Crumbs you can:

✔️ Prepare authentic chicharrona bread rolls
✔️ Star ingredient for arepas, marranitas, Antioquian beans, and tamales
✔️ Ideal for crispy and flavorful breading
✔️ Perfect as a topping for soups, creams, and salads

Storage:
Store in a cool, dry, odor-free place. Keep the container tightly closed. Product is naturally stable at 18°C ​​± 2°C.

Shelf life:
2 months from the date of manufacture, stored at 18 °C ± 2.

Categoría: Marca:

Homemade flavor and crunch in every bite

Pork crackling crumbs stand out for their intense flavor and crunchy texture , enhancing any traditional or modern recipe, as they provide benefits such as:

  • ✅ Source of animal protein
    Pork rind crumbs contain high-quality protein, necessary for tissue repair, muscle strengthening and the maintenance of a healthy immune system.

  • ✅ Rich in natural collagen.
    Because they are made with pig skin, they are a natural source of collagen, a fundamental protein for maintaining skin firmness, joint health, hair and nails.

  • ✅ Low in carbohydrates.
    Ideal for low-carb diets such as keto or paleo, as they provide virtually zero carbohydrates, helping to keep blood sugar levels stable.

  • ✅ Healthy fats and sustained energy:
    They contain monounsaturated fats, such as oleic acid, which can benefit cardiovascular health. In addition, these fats provide long-lasting energy, perfect for active people.

  • ✅ Provides B complex vitamins.
    Includes vitamins such as B1, B3 and B12, essential for energy metabolism, brain function and the prevention of anemia.

  • ✅ Rich in essential minerals.
    They provide zinc, phosphorus and selenium, important minerals for immune, bone and cellular health.

P: ¿Es la manteca de cerdo PigGourmet 100% natural?
R: Sí, nuestra manteca de cerdo está elaborada únicamente con empella de cerdo (grasa de la pared abdominal), sin aditivos, conservantes ni procesos químicos de desodorización o blanqueo, garantizando un producto puro y artesanal.

P: ¿Es saludable consumir manteca de cerdo?
R: ¡Sí! Aproximadamente el 60% de sus grasas son monoinsaturadas, similares al aceite de oliva, asociadas con beneficios cardiovasculares. Contiene un 45-50% de ácido oleico, que apoya la salud del corazón, cerebro y piel, y es rica en vitaminas A, D, E y K. Además, no contiene grasas trans, a diferencia de margarinas o aceites hidrogenados.

P: ¿Qué tipo de recetas puedo preparar con la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo es muy versátil. Puedes usarla para preparar tamales, tortillas, panes, galletas, frituras (como papas o chicharrón), guisos, moles o incluso como base para salsas, aportando un sabor auténtico y una textura perfecta.

P: ¿Deja un sabor fuerte en las comidas?
R: No, nuestra manteca de cerdo PigGourmet es clarificada y no deja sabor residual, lo que la hace ideal para recetas dulces y saladas sin alterar el sabor original de tus platillos.

P: ¿Es segura para freír a altas temperaturas?
R: Sí, tiene un alto punto de humo (190°C), lo que la hace ideal para freír sin quemarse, evitando la formación de compuestos dañinos. Es más estable que muchos aceites vegetales refinados, ya que no se oxida fácilmente.

P: ¿Cómo debo almacenar la manteca de cerdo?
R: Guárdala en un lugar fresco, seco y libre de olores, con el envase bien cerrado, a una temperatura estable de 18°C ± 2. Para mantener su textura o extender su vida útil, puedes refrigerarla o congelarla.

P: ¿Cuál es la vida útil de la manteca de cerdo?
R: La manteca de cerdo PigGourmet tiene una vida útil de 5 meses desde la fecha de fabricación si se almacena a 18°C ± 2. Refrigerarla o congelarla puede prolongar su frescura.

P: ¿Por qué varía el color de la manteca de cerdo?
R: El color puede variar de blanco perlado a un ligero amarillo según el lote de producción, lo que refleja su origen 100% natural y el proceso artesanal sin blanqueadores químicos.

P: ¿Es mejor que otros aceites o grasas para cocinar?
R: La manteca de cerdo PigGourmet ofrece ventajas únicas: su estabilidad a altas temperaturas, ausencia de grasas trans, riqueza en grasas monoinsaturadas y vitaminas, y su versatilidad para recetas dulces y saladas la hacen una opción superior a muchas margarinas y aceites vegetales refinados.

 

 

 

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